Smooth Ops Advisory · แบรนด์ต่างประเทศ
พาแบรนด์ร้านอาหารหรือคาเฟ่ของคุณมาแคลิฟอร์เนียตอนใต้ พร้อมพาร์ทเนอร์ด้านการดำเนินงานในพื้นที่
เราช่วยแบรนด์คาเฟ่ เบเกอรี่ และร้านอาหารจากประเทศไทยเปิดสาขาแรกในลอสแอนเจลิสหรือออเรนจ์เคาน์ตี้และบริหารให้ดี เรารู้ว่าต้องทำอะไรบ้างเพราะเราเคยทำเอง: บินไปไซ่ง่อนและเปิดร้านได้ภายในเจ็ดวัน เราสามารถเป็นหูเป็นตาให้คุณที่นี่ในขณะที่ผู้บริหารอยู่ที่เมืองไทย พร้อมรายงานรายสัปดาห์ด้วยภาษาที่เข้าใจง่าย
สิ่งที่เราดูแลให้ ตั้งแต่ต้นจนจบ
วิจัยตลาดและย่านที่เหมาะสม
ย่านไหนของลอสแอนเจลิสหรือออเรนจ์เคาน์ตี้ที่เหมาะกับแบรนด์และระดับราคาของคุณ ปริมาณคนเดินผ่าน ร้านค้าหลักใกล้เคียง ใครคือลูกค้าในย่านนั้น และค่าเช่าจริงในแต่ละช่วงถนน
หาทำเล
เราไปดูพื้นที่จริง ตรวจสอบครัวและระบบสาธารณูปโภค ดูที่จอดรถและการมองเห็นจากถนน แล้วคัดเลือกเฉพาะทำเลที่คุ้มค่ากับเวลาของคุณ
แนะนำเรื่องสัญญาเช่า
สัญญาเช่าเชิงพาณิชย์ในสหรัฐฯ เป็นอย่างไร ตัวเลขแต่ละตัวหมายถึงอะไร และผู้เช่าครั้งแรกมักเสียเปรียบตรงไหน จากมุมมองของผู้ประกอบการที่เคยเซ็นและดำเนินงานภายใต้สัญญาแบบนี้มาหลายฉบับ ทนายความของคุณจะตรวจสอบก่อนเซ็น
ซัพพลายเออร์ในสหรัฐฯ
ผู้จัดจำหน่ายวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ และอุปกรณ์ในพื้นที่ พร้อมเปรียบเทียบราคา เพื่อให้คุณไม่ต้องจ่ายในราคาสำหรับลูกค้าหน้าใหม่
ปรับเมนู
ขนาดเสิร์ฟ ระดับความหวาน ฉลากสารก่อภูมิแพ้ และการตั้งราคาให้เข้ากับรสนิยมท้องถิ่น โดยยังคงเอกลักษณ์ที่ทำให้แบรนด์ของคุณประสบความสำเร็จที่บ้าน
จ้างและฝึกอบรมทีมงานท้องถิ่น
สรรหา สัมภาษณ์ และฝึกอบรมผู้จัดการและพนักงานชุดแรกตามมาตรฐานของคุณและของเรา
บริหารจัดการหน้างาน
หลังเปิดร้าน เราสามารถเป็นหูเป็นตาให้คุณที่นี่ในขณะที่ผู้บริหารอยู่ต่างประเทศ พร้อมรายงานรายสัปดาห์ด้วยภาษาที่เข้าใจง่าย และทีมงานท้องถิ่นที่มีอำนาจตัดสินใจ
คำแนะนำเรื่องสัญญาเช่าเป็นประสบการณ์ของผู้ประกอบการ ไม่ใช่คำแนะนำทางกฎหมาย เราไม่ใช่ทนายความหรือนายหน้าอสังหาริมทรัพย์ และสัญญาเช่าทุกฉบับควรให้ทนายความของคุณตรวจสอบก่อนเซ็น
ทำไมแบรนด์ต่าง ๆ จึงเลือกเรา
เราเคยเปิดร้านในต่างประเทศด้วยตัวเอง
วางแผนจากสหรัฐฯ สี่เดือน แล้วเราบินไปไซ่ง่อนและเปิดร้านได้ภายในเจ็ดวัน พร้อมพนักงานท้องถิ่นประมาณ 10 คน เรารู้ดีว่าการเปิดร้านไกลบ้านเป็นอย่างไร
เรารู้จักแคลิฟอร์เนียตอนใต้ทุกช่วงถนน
แบรนด์ของเราเคยดำเนินงานใน Westminster, Huntington Beach, Irvine, Long Beach, Anaheim, Los Angeles และ Universal CityWalk เรารู้ว่าย่านไหนเหมาะกับแบรนด์แบบไหน
ผู้ประกอบการตัวจริง ไม่ใช่บริษัทที่ปรึกษา
เราสร้างธุรกิจร้านอาหาร คาเฟ่ โรงแรม และอสังหาริมทรัพย์มากกว่า 20 แห่งตลอด 15 ปี และแบรนด์หนึ่งของเราเติบโตจากร้านเดียวเป็นเก้าสาขา ผู้จัดการของเราทำงานกับเรามานานกว่าสิบปี
ภาษาและวัฒนธรรม
เราพูดภาษาอังกฤษ สื่อสารภาษาไทยและภาษาเวียดนามได้ในระดับสนทนา และเคยทำงานกับทีมงานและซัพพลายเออร์ทั้งในเอเชียและสหรัฐฯ
จุดที่แบรนด์ต่างประเทศมักพลาด
แบรนด์แข็งแกร่งที่บ้าน แผนในสหรัฐฯ จึงถูกสร้างบนสมมติฐานเดิม: สาขาแรกไปอยู่ที่ที่อยู่ที่มีชื่อเสียงที่สุดแทนที่จะเป็นย่านที่ใช่ เมนูยกมาทั้งชุด ค่าแรงคำนวณตามอัตราที่บ้าน และกรอบเวลาขอใบอนุญาตกลายเป็นเรื่องเซอร์ไพรส์ แล้วผู้บริหารก็บริหารทีมที่ห่างกันสิบสองชั่วโมงโดยไม่มีใครหน้างานมีอำนาจตัดสินใจ เราเขียนคู่มือฉบับเต็มเป็นภาษาอังกฤษไว้ที่ การเปิดร้านอาหารในแคลิฟอร์เนียในฐานะแบรนด์ต่างประเทศ และ การเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ สำหรับแบรนด์อาหารเอเชีย
คำถามที่พบบ่อย
การเปิดร้านอาหารหรือคาเฟ่ในแคลิฟอร์เนียจากต่างประเทศใช้เวลานานแค่ไหน?+
วางแผนไว้ 6 ถึง 12 เดือนนับจากเซ็นสัญญาเช่าจนถึงวันเปิดร้านสำหรับคาเฟ่หรือร้านอาหารทั่วไปในลอสแอนเจลิสหรือออเรนจ์เคาน์ตี้ ส่วนใหญ่ใช้ไปกับใบอนุญาต การตรวจสอบของกรมอนามัย และการก่อสร้างตกแต่ง การหาทำเลที่ใช่อาจใช้เวลาเพิ่มอีก 2 ถึง 4 เดือนก่อนหน้านั้น เราช่วยคุณวางแผนตามกรอบเวลาเหล่านี้และหลีกเลี่ยงการจ่ายค่าเช่าพื้นที่ที่ยังเปิดไม่ได้
คุณดูแลเรื่องใบอนุญาต วีซ่า หรือการจดทะเบียนบริษัทหรือไม่?+
ไม่ เรื่องเหล่านั้นต้องใช้ผู้เชี่ยวชาญที่มีใบอนุญาต: ทนายความ นักบัญชี และผู้ให้บริการยื่นขอใบอนุญาต เราเน้นด้านการดำเนินงาน ได้แก่ การหาทำเล การแนะนำสัญญาเช่าจากมุมมองผู้ประกอบการ ซัพพลายเออร์ เมนู การจ้างงาน การฝึกอบรม และการบริหารร้าน เรายินดีแนะนำประเภทผู้เชี่ยวชาญที่คุณจะต้องใช้
คุณช่วยบริหารร้านให้เราหลังเปิดได้ไหม?+
ได้ แพ็กเกจผู้จัดการทั่วไปแบบพาร์ทไทม์ (Fractional General Manager) และแพ็กเกจเปิดร้านแบบครบวงจร (White Glove Launch) ครอบคลุมส่วนนี้ ผู้จัดการที่อยู่กับเรามานานจะดูแลทีมงานท้องถิ่นของคุณสัปดาห์ต่อสัปดาห์ และคุณจะได้รับรายงานรายสัปดาห์ด้วยภาษาที่เข้าใจง่าย เพื่อให้สำนักงานใหญ่รู้สถานการณ์โดยไม่ติดปัญหาเรื่องเวลาต่างกัน
แบรนด์จากประเทศไทยควรเริ่มที่ย่านไหน?+
ขึ้นอยู่กับแบรนด์ Thai Town ในอีสต์ฮอลลีวูดและนอร์ทฮอลลีวูดเป็นศูนย์กลางของชุมชนไทย ส่วน Irvine, Torrance และย่าน San Gabriel Valley ดึงดูดลูกค้าชาวเอเชียในวงกว้างที่พร้อมลองร้านใหม่ ส่วนหนึ่งของการพูดคุยครั้งแรกคือการจับคู่แนวคิดและระดับราคาของคุณกับย่านที่เหมาะสม แทนที่จะเลือกที่อยู่ที่มีชื่อเสียงที่สุดโดยอัตโนมัติ
ค่าใช้จ่ายเท่าไร?+
แพ็กเกจเปิดสาขาในแคลิฟอร์เนียตอนใต้สำหรับแบรนด์ต่างประเทศเสนอราคาตามแต่ละโครงการ เพราะขอบเขตงานมีตั้งแต่การหาทำเลและแนะนำสัญญาเช่าไม่กี่สัปดาห์ ไปจนถึงการเปิดร้านเต็มรูปแบบพร้อมการบริหารต่อเนื่อง ส่งอีเมลเล่าแผนของคุณมา หากเหมาะสม เราจะนัดคุยทางโทรศัพท์ 15 นาทีและแจ้งตัวเลขที่ชัดเจน
คุณพูดภาษาอะไรได้บ้าง?+
ภาษาอังกฤษ และสื่อสารภาษาไทยและภาษาเวียดนามได้ในระดับสนทนา
เล่าเรื่องแบรนด์ของคุณและที่ที่อยากเปิด
อีเมลหนึ่งฉบับเกี่ยวกับแนวคิด กรอบเวลา และย่านที่คุณกำลังพิจารณา เป็นภาษาไทยหรือภาษาอังกฤษก็ได้ หากเหมาะสม เราจะนัดคุยทางโทรศัพท์ 15 นาที
อีเมล team@smoothopsapp.com